원두 편집

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위젯에서 냉동 원두가 많을 때 이름 대신 쓰는 짧은 표기. 비우면 자동: ‘에스쇼’

비우면 로스팅일·배전도 기준표로 자동 계산. 로스터리 권장 휴지기가 있으면 입력.

비우면 자동 (라이트 D+10 · 미디엄 D+7 · 다크 D+5 · 디카 D+4).

이 날까지가 ‘적기’, 다음 날부터 ‘냉동 권장’(홈 알림). 비우면 자동 (라이트 D+21 · 미디엄 D+14 · 다크 D+10 · 디카 D+8).

마지노선 — 이 날짜부터 홈 화면에 냉동 알림. 비우면 자동 (라이트 D+30 · 미디엄 D+21 · 다크 D+14 · 디카 D+12).

대표 이미지

판매 페이지 URL을 넣으면 대표 이미지를 찾아 저장합니다. Claude에게 판매 페이지에서 등록을 맡기면 자동으로 채워져요.

보관 위치

투명=디카페인, 흰색=중약배전, 검은색=중강배전 위주. 냉동 선택 시 냉동 보관중 처리와 자동 연동됩니다.

베리·붉은과일
핵과
시트러스
열대 과일
기타 과일
단맛·시럽
초콜릿·코코아
견과
향신료
플로럴
곡물·구운향
발효·주류
기타

칩 클릭으로 선택/해제. 목록에 없는 노트는 위 검색칸에 입력 후 Enter. 자주 쓰면 설정 → 내 컵 노트에 등록하면 카테고리에 고정됩니다.

로스터리 공식 레시피와는 별개 — 내 장비 기준 개인 맞춤 가이드.

블렌드를 구성하는 각 원두/원산지를 적어주세요. 비율(%)은 합이 100이 안 되어도 OK — 비워둬도 됩니다.

공식 레시피 (2)

+ 레시피 추가

모모스 공식 에스프레소

에스프레소
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Dose19-20g
Yield37-42g
물 온도93°C
총 시간28-32
봉투 뒷면 공식 레시피.

모모스 공식 핸드드립 1:5

푸어오버Hot
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Dose20g
Water100g
Ratio1:5
물 온도93-95°C
총 시간90 내외
푸어 단계
  1. 10:00+40g누적 40g0:00-0:30, 교반
  2. 20:30+60g누적 100g0:30-1:00, 교반
  3. 31:00+0g누적 100g1:00-1:30 추출 종료 → 따뜻한 물 150-180g 희석
미디엄 다크 로스팅용 1:5 바이패스 레시피 (봉투 뒷면). 분쇄도 가늘게 (400-500μm). 각 푸어 후 드리퍼 내부의 커피 잘 저어주기(교반). 추출 종료 후 원액에 따뜻한 물 150-180g 희석.