모모스 커피 — 콜롬비아 아폰테 디카페인🌙
냉동 보관 중싱글 오리진디카페인
- 별칭
- 콜롬비자동
- 배전도
- 미디엄 다크
- 로스팅
- 2026-08-18D+14
- 개시 권장
- 2026-08-21
- 냉동 시작
- 2026-09-01(D+14에서 멈춤)
- 보관
냉동- 잔량
- 200/200g
- 산지
- 🇨🇴 Colombia
- 가공
- DECAF Washed
- 품종
- Caturra
컵 노트
초콜릿캐러멜 퍼지구운 아몬드크리미한 질감
메모
200g. Colombia Aponte Decaf. 초콜릿의 풍미와 캐러멜 퍼지의 단맛, 구운 아몬드의 고소함과 크리미한 질감. 디카페인은 디개싱이 빨라 바로 개시 가능, 에스프레소도 8/23부터.
총 기록
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내 장비에 맞춘 추출 추천
AI저녁용 원두로 초콜릿·캐러멜·아몬드 프로파일이라 밀크 드링크 중심 운용이 좋음. 디카페인은 가공 특성상 추출이 빨리 되고 쓴맛이 쉽게 올라오므로: WPM Primus 에스프레소는 평소보다 분쇄 약간 굵게 + 낮은 온도에서 시작해 1:2-1:2.5, 9Barista는 이미 적어둔 개인 팁대로 중약불(90-92°C 상당) + 분출 시작 시 즉시 분리로 쓴맛 컷. 푸어오버는 V60 neo나 Graycano로 92°C 전후, 므쵸베리보다 살짝 굵은 분쇄가 안전. 디개싱도 빨라 로스팅 8/18이지만 며칠 내 에스프레소 투입 가능. 카페인 걱정 없는 밤 라떼·The Bird 침출용으로 활용도 높음.
총평 · 재구매 참고 (1회 다 마심)
+ 리뷰 추가- 1회차· 2026-09-06★ 8재구매 O
공식 레시피 (0)
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