모모스 커피 — 콜롬비아 우일라 디카페인🌙
냉동 보관 중싱글 오리진디카페인
- 별칭
- 콜롬비자동
- 배전도
- 미디엄 다크
- 로스팅
- 2026-08-30D+19
- 개시 권장
- 2026-09-06
- 냉동 시작
- 2026-09-18(D+19에서 멈춤)
- 보관
냉동- 잔량
- 9/200g
- 산지
- 🇨🇴 Colombia, Huila
- 가공
- Sugarcane (EA) Decaf
- 품종
- Caturra, Castillo, Typica
컵 노트
초콜릿캐러멜 퍼지구운 아몬드크리미한 질감
메모
콜롬비아 우일라 디카페인. 식별/일련번호 60-62/3001. 로스팅 2026.08.30. 용량은 봉투 사진에서 잘려 200g으로 가정 — 다르면 수정.
총 기록
0
평균 평점
-
최고
-
최저
-
내 장비에 맞춘 추출 추천
AI슈가케인 디카페인 + 초콜릿·캐러멜·너티 프로파일이라 산미보다 단맛·바디 위주. 저녁용 에스프레소 1순위: WPM Primus + Philos, IMS 바스켓 18g → 36-38g / 26-30초, 디카페인은 셀 구조가 약해 빨리 빠지므로 일반 원두보다 1-2클릭 곱게, 프리인퓨전 짧게. 라떼/플랫화이트로 캐러멜 단맛이 잘 살아남. 브루는 Hario Switch(침지) 또는 Graycano에서 88-90°C 낮은 온도로 1:15, 굵기는 평소보다 살짝 굵게 — 디카페인은 과추출 시 텁텁·쓴맛이 먼저 나옴. 9Barista도 중약불로 분출 시작 즉시 분리하면 잘 맞음. 산화가 빠른 편이니 9/18 전후 냉동 권장.
총평 · 재구매 참고 (1회 다 마심)
+ 리뷰 추가- 1회차· 2026-09-27★ 8재구매 O
공식 레시피 (0)
+ 레시피 추가아직 등록된 공식 레시피 없음. 로스터리가 제공한 추출 가이드를 등록해두면 메인 메뉴 레시피에서도 빠르게 찾아볼 수 있습니다.
다이얼인 추세 (0)
카드뷰아직 기록 없음