Always Au8ust — #008 White Blend

냉동 권장 · 마지노선 53일 지남블렌드 3종

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별칭: #00자동
배전도: 미디엄 다크
로스팅: 2026-09-07D+69
개시 권장: 2026-09-11
음용 적기 · 냉동 추천 09/16~: 09/13 ~ 09/19자동
냉동 권장: 2026-09-23
보관: 에어스케이프 흰색
잔량: 104/200g

블렌드 구성

🇨🇴ColombiaWashed
🇮🇳IndiaWashed
🇧🇷BrazilNatural

컵 노트

졸인 카라멜피스타치오감귤 초콜릿시트릭 산미

메모

올웨이즈어거스트 온라인 구매 (16,000원). 우유 음료용 에스프레소 블렌드 — 로스터 권장 에이징 4-7일. 브루잉으로도 단맛·밸런스 좋음. https://alwaysau8ust.co.kr/product/detail.html?product_no=75

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내 장비에 맞춘 추출 추천

미디엄 다크 우유용 에스프레소 블렌드(카라멜·피스타치오·감귤초콜릿, 콜롬비아/인도 워시드 + 브라질 내추럴). 1순위: WPM Primus + Philos, 18g → 36g (1:2) 24-28초, 90-91°C — 온도 올리면 카라멜이 로스티한 쓴맛으로 넘어가니 92°C 이상은 피할 것. 라떼는 IVY 피처 스티밍으로 1:1.5 진하게 뽑으면 카라멜·감귤초콜릿이 우유에 잘 붙는다. 2순위: Robot은 끓인 물 그대로 붓지 말고 30초쯤 식혀서(약 93-94°C) 18g/36g — 예열 없이 부어도 잔에서 90°C 초반. 브루잉은 Switch 침지(15g/240g, 88-89°C, 2분) 또는 V60 neo에 Lagom Casa 평소보다 1-2클릭 굵게, 단맛·텍스처 위주. 디개싱 4-7일(9/11부터), 배전이 있어 산화 빠르니 9/23쯤 냉동 전환.

총평 · 재구매 참고 (1회 다 마심)

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1회차· 2026-10-05
★ 8재구매 O

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