Always Au8ust — #009 Black Blend
냉동 권장 · 마지노선 55일 지남블렌드 3종
- 별칭
- #00자동
- 배전도
- 다크
- 로스팅
- 2026-09-07D+69
- 개시 권장
- 2026-09-11
- 음용 적기 · 냉동 추천 09/15~
- 09/12 ~ 09/17자동
- 냉동 권장
- 2026-09-21
- 보관
에어스케이프 검은색- 잔량
- 66/200g
블렌드 구성
- 🇬🇹GuatemalaWashed
- 🇮🇳IndiaWashed
- 🇧🇷BrazilNatural
컵 노트
누텔라헤이즐넛구운 아몬드카카오
메모
올웨이즈어거스트 온라인 구매 (14,000원). 산미 배제한 묵직·고소한 블렌드 — 블랙·시럽커피·바닐라라떼·크림커피용. 로스터 권장 에이징 4-7일. https://alwaysau8ust.co.kr/product/detail.html?product_no=76
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내 장비에 맞춘 추출 추천
AI다크 로스팅 산미 없는 누텔라·헤이즐넛·카카오 블렌드(과테말라/인도 워시드 + 브라질 내추럴). 1순위: WPM Primus + Philos, 18g → 36g (1:2) 22-26초, 88-89°C — 다크는 셀이 약해 빨리 빠지고 온도 높으면 탄맛·떫음이 바로 올라오니 Philos는 화이트보다 1-2클릭 굵게, 프리인퓨전 짧게. 아메리카노는 1:2 샷에 물 120-150g. 설탕 한 스푼 에스프레소·바닐라라떼·크림커피용. 2순위: 9Barista Mk.2 18g/35-40g, 인덕션 중약불로 분출 시작하면 즉시 분리해 쓴맛 컷(디카페인 메모와 같은 요령). 브루잉은 Switch 침지 15g/240g, 85-87°C, 2분 — 다크는 침지+저온이 가장 안전. 산미 없고 바디 있어 Filter-in Bottle 콜드브루(55g/700mL, 다크용 중세분쇄 — 하리오 공식 권장 배전)에 제일 잘 맞음. 디개싱 4-7일(9/11부터), 산화 제일 빠르니 9/21쯤 냉동 전환.
총평 · 재구매 참고 (1회 다 마심)
+ 리뷰 추가- 1회차· 2026-10-05★ 8재구매 O
공식 레시피 (0)
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