- 별칭
- 가을자동
- 배전도
- 미디엄 라이트
- 로스팅
- 2026-09-29D+25
- 개시 권장
- 2026-10-06
- 냉동 시작
- 2026-10-24(D+25에서 멈춤)
- 보관
냉동- 잔량
- 0/200g
메모
네이버 브랜드스토어(모모스커피 공식) 구매, 홀빈 200g 24,000원. 2026 가을 시즈널 블렌드 ON-GI(溫氣) — 골든 건포도의 향미와 감의 산미, 메이플 시럽의 단맛과 루이보스티의 여운. 조성: 볼리비아산 + 에콰도르산 (비율·가공 미표기). 미디엄 라이트, Agtron 81-83 (DiFluid). 산미 2.5/5, 무게감 3.5/5. [분쇄 가이드, DiFluid Omni] 커피메이커 1075μm, 핸드드립 V60 900μm(740-1020), 가정용 더치·에어로프레스 640μm(585-740), 모카포트 510μm(440-585), 에스프레소 370μm(300-440).
미디엄 라이트(Agtron 81-83) 가을 시즈널 블렌드, 볼리비아 + 에콰도르. 골든 건포도·감·메이플 시럽·루이보스차, 산미 중간·무게감 중상, 깊은 단맛과 차 같은 여운. 1순위 브루잉(로스터 공식 네오 드리퍼 레시피): V60 neo, 16g/208g (1:13), 94-95°C, C40 16-20클릭(공식 표기) 또는 Lagom Casa 1.4.7-1.6.8(공식 700-800μm를 1틱 ≈ 4.75μm로 환산) — 0:00 48g → 0:30 112g → 1:00 160g → 1:30 208g, 2분 30초 내외 종료 후 따뜻한 물 64-72g 바이패스로 희석. 진하게 뽑아 희석하는 구조라 바이패스를 빼면 농도가 과하니 생략하지 말 것. 떫으면 1-2틱 굵게, 밍밍하면 바이패스를 64g 쪽으로. 단맛·질감 강조는 Switch 하이브리드 16g/220g 93°C, 침지 1분 30초 후 개방. 2순위 에스프레소(로스터 공식): WPM Primus + Philos 19g → 38-40g, 93°C, 26-28초 — 약배전이라 Philos는 화이트 블렌드보다 확실히 곱게, 20g 바스켓에 19g 그대로. 아메리카노는 뜨거운 물 220g, 라떼는 스팀 우유 180g(공식 비율). Robot은 바스켓 예열 후 끓는 물 바로. 3순위: Weber BIRD 25g/300mL 92-94°C 5분 — 루이보스·건과일 여운이 침출에 잘 맞음. 아이스(공식): 22g/220g, C40 33-36클릭 또는 Lagom Casa 2.3.2-2.5.3(1,100-1,200μm 환산), 97-100°C, 첫 40g 붓고 교반 → 110 → 180 → 220g, 추출 후 얼음 칠링. 약배전이라 휴지를 길게 — 필터 10/6부터, 에스프레소 10/9 이후, 피크가 길어 10/24쯤 냉동 전환.