벙커컴퍼니

벙커컴퍼니 — BUNKER #3 WINY BERRY

개시까지 2일블렌드 3종
편집다 마심
별칭
와이니
배전도
라이트
로스팅
2026-11-10D+5
개시 권장
2026-11-17자동
음용 적기 · 냉동 추천 11/26~
11/20 ~ 12/01자동
냉동 권장
2026-12-10자동
보관
봉투봉투
잔량
200/200g
블렌드 구성
  • 🇪🇹Ethiopia West Arsi Nensebo RefisaNatural60%
  • 🇨🇴Colombia Las Palmas Micro-lot No.03Co-Fermentation (Strawberry) · Caturra
  • 🇨🇴Colombia Las Palmas Micro-lot No.07Co-Fermentation (Cinnamon) · Caturra
컵 노트
와이니베리농밀한 과일
메모

벙커컴퍼니 공식몰 구매(200g 18,000원). 에스프레소용 블렌드. 로스터리 표기: 내추럴 60% / 무산소 40%(콜롬비아 2종 합계, 개별 비율 미표기), Roasting Point Light. 로스터리 에스프레소 가이드: 20g 바스켓 20.5-21.5g in → 32g out, 26-28초, 88-92°C / 22g 바스켓 22-22.5g in → 35g out, 28-30초. 휴지기·소비기한 안내는 페이지에 없어 서버 기준표 적용.

총 기록
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평균 평점
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g저울로 잰 실제 잔량을 입력하세요. 기록 작성은 잔량을 건드리지 않고, 위젯 차감·여기 보정으로만 관리됩니다.
g잔량 200g 중 냉동실에 둔 양. 전부 넣으면 ‘냉동 보관 중’으로, 0이면 해제. 바깥 분량(200g)은 계속 숙성 기준으로 판정되고 차감도 바깥부터 빠집니다.

내 장비에 맞춘 추출 추천

AI
에스프레소 전용 설계 블렌드(라이트, 내추럴+코퍼먼트) — WPM Primus + Mazzer Philos 조합이 1순위. 20g 바스켓(Unibasket 또는 IMS)에 로스터리 가이드대로 20.5-21.5g in → 32g out, 26-28초, 라이트라 온도는 범위 상단 92°C부터. 짧은 비율(약 1:1.5)로 와이니·베리 농밀함을 살리고, 시거나 날카로우면 수율을 35-38g까지 늘리거나 분쇄를 조금 더 곱게. 코퍼먼트 향이 강하니 우유 메뉴(플랫화이트)에서 딸기·시나몬 뉘앙스가 잘 살아남. Cafelat Robot으로는 18g, 끓는 물 + 바스켓 예열, 1:2로. 필터로 마실 땐 Hario Switch 침출 위주로 낮은 온도(88-90°C)에서 발효취를 눌러주는 방향.

공식 레시피 (0)

+ 레시피 추가

아직 등록된 공식 레시피 없음. 로스터리가 제공한 추출 가이드를 등록해두면 메인 메뉴 레시피에서도 빠르게 찾아볼 수 있습니다.

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