- 별칭
- 디카
- 배전도
- 다크
- 로스팅
- 2026-11-10D+5
- 개시 권장
- 2026-11-13자동
- 음용 적기 · 냉동 추천 11/16~
- 11/14 ~ 11/183일 남음자동
- 냉동 권장
- 2026-11-22자동
- 보관
에어스케이프 투명- 잔량
- 200/200g
- 산지
- 🇨🇴 Colombia, Popayan, Cauca (1550-1900m)
- 가공
- Washed, EA Decaf (Sugarcane)
- 품종
- Caturra, Colombia, Castillo
컵 노트
시트러스캐러멜코코아
메모
벙커컴퍼니 공식몰 구매(200g Wholebean). BUNKER #BREW 라인(필터용), Roasting Point Dark(B). 사탕수수 유래 천연 초산에틸(E.A) 디카페인, 카페인 97% 이상 제거. 로스터리 가이드 — 드립(Kalita Wave): 물 300g 94°C, 블루밍 50g 30초 → 70g → 60g x 3 / 침출(Delter Coffee Press): 16g(±1-2g), 물 200g 96°C, 블루밍 50g 30초 → 프레스 150g. 아이스는 칠링 도구로 급랭 추천. 휴지기·소비기한 안내는 페이지에 없어 서버 기준표(디카페인) 적용.
총 기록
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평균 평점
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최고
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최저
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내 장비에 맞춘 추출 추천
AI필터용으로 설계된 다크 디카페인(시트러스·캐러멜·코코아) — 평저 드리퍼가 로스터리 가이드(Kalita Wave)와 가장 가까우니 Timemore B75 또는 Orea Baby O로 물 300g, 블루밍 50g 30초 → 70g → 60g x 3. 가이드 온도는 94°C지만 다크 디카페인은 쓴맛이 쉽게 나오니 88-90°C에서 시작해 맛 보고 올리기. 침출은 AeroPress로 16g / 200g(가이드의 Delter 레시피 대응), Hario Switch도 무난. 디카페인은 분쇄 시 미분이 많고 추출이 빨리 진행되니 평소보다 한두 단계 굵게. 에스프레소로 뽑는다면 9Barista 중약불 또는 Cafelat Robot 예열 없이 1:2, 우유 메뉴에 잘 맞음.
공식 레시피 (0)
+ 레시피 추가아직 등록된 공식 레시피 없음. 로스터리가 제공한 추출 가이드를 등록해두면 메인 메뉴 레시피에서도 빠르게 찾아볼 수 있습니다.
다이얼인 추세 (0)
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