공식 푸어오버 Hot
푸어오버HotDose18g
Water324g
물 온도90°C
총 시간3:00
분쇄1000μm (설탕 정도)
푸어 단계
- 10:00+60g누적 60g블룸 50초 대기
- 20:50+60g누적 120g
- 31:20+60g누적 180g
- 41:49+144g누적 324g마지막 푸어, 180초에 추출 완료
필아웃 — 필그레이
냉동 권장 · 마지노선 150일 지남블렌드 3종
- 별칭
- 필그레자동
- 배전도
- 미디엄 다크
- 로스팅
- 2026-06-01D+167
- 개시 권장
- 2026-06-05자동
- 음용 적기 · 냉동 추천 06/10~
- 06/07 ~ 06/13자동
- 냉동 권장
- 2026-06-18자동
블렌드 구성
- 🇧🇷브라질
- 🇮🇳인도
- 🇰🇪케냐
컵 노트
견과류카라멜다크 초콜릿
메모
휴지기 2~3일
총 기록
2
평균 평점
7.0
최고
7
최저
7
내 장비에 맞춘 추출 추천
AI[추천 추출 - 보유 장비 기준]
브라질·인도·케냐 블렌드, 미디엄다크. 너트·카라멜·다크초콜릿의 클래식 밸런스, 바디감 좋음.
· 1순위 에스프레소 Primus: Philos / 18g in·38-40g out(1:2.1-2.2)·27-30초. 다크초콜릿·카라멜이 라떼로 진하게
· 2순위 모카포트 9Barista: 중약불, 진한 초콜릿 바디. 우유 더해 모카/라떼
· 3순위 푸어오버 V60 neo: Lagom Casa(중간) / 15g·물 240g(1:16)·91-93°C. 너트·카라멜 밸런스
· 아이스: 에스프레소 → 얼음+우유로 아이스라떼
[도구별 궁합 ★5점]
· 에스프레소: ★★★★★ (다크초콜릿·카라멜, 라떼 최적)
· 모카: ★★★★★ (진한 초콜릿 바디)
· 프렌치프레스: ★★★★☆
· 콜드브루: ★★★★☆
· OXO Rapid Brewer: ★★★★☆ (농축 아이스라떼)
· 푸어오버: ★★★☆☆
· 에어로프레스: ★★★☆☆
공식 레시피 (3)
+ 레시피 추가공식 푸어오버 Ice
푸어오버IcedDose18g
Water180g
물 온도90°C
총 시간2:30
분쇄1000μm (설탕 정도)
푸어 단계
- 10:00+60g누적 60g블룸 50초 대기
- 20:50+60g누적 120g
- 31:40+60g누적 180g마지막 푸어, 150초에 추출 완료 후 얼음 추가
추출 후 기호에 맞게 얼음 추가.
공식 에스프레소 (아메리카노)
에스프레소HotDose18g
Yield30g
물 온도92°C
총 시간35 (±5)
추출 후 물 220ml 희석하여 아메리카노로 권장.